烙餅類（1）（各種烙餅美食分享給大家）

餡餅

主料:面粉500克
 ，肥瘦豬肉(或羊肉)350克 ，凈白菜 800克。

輔料:花生油70克 ，香油70克，黃醬70克，精鹽10克， 蔥末35克 ，姜末7克，花椒水35克。

制法:

(1)將豬肉(或羊肉》洗凈 ，剁成末 ，放入盆內(nèi)，加入 姜末、黃醬、精鹽、花椒水?dāng)噭? 。然后將蔥末放在肉上
，淋 灑上香油拌勻。同時(shí)將白菜洗凈，剁成碎末 ，擠去水分