買鯽魚時，學會分清“公母”很重要，牢記4訣竅 ，鯽魚鮮香肥美

愛吃魚的人都知道，鯽魚味道鮮美，尤其是用來燉魚湯 ，而現(xiàn)在市面上的鯽魚大多是人工養(yǎng)殖的鯽魚，這種鯽魚也叫做“工程鯽”  ，像是那種野生的鯽魚，說句實話 ，在市場上真的是比較少見的。

那么我們在買鯽魚時 ，該怎樣挑選才最好呢？很多人挑選鯽魚的方法就是看個頭，認為鯽魚越大的越好吃，所以很多人就忽略了一個重要的問題，鯽魚也分為雌雄的 ，而這其實就和我們平時吃雞肉一樣，同樣時雞肉，公雞肉和母雞肉的口感和味道有很大區(qū)別 。

而鯽魚也是這樣的，所以今天咱們就說說：買鯽魚時
，如何辨別公母  ，只需要牢記4個訣竅 ，保證挑到的鯽魚個個鮮香肥美。

買鯽魚時
，學會分清“公母”很重要
，牢記3訣竅

訣竅一
 ：看魚鱗大小

魚鱗是魚類皮膚的衍生物，主要起到保護的作用，所以我們可以從魚鱗的形狀大小