買鯽魚時(shí)，學(xué)會(huì)分清“公母”很重要 ，牢記4訣竅 ，鯽魚鮮香肥美

愛(ài)吃魚的人都知道 ，鯽魚味道鮮美 ，尤其是用來(lái)燉魚湯，而現(xiàn)在市面上的鯽魚大多是人工養(yǎng)殖的鯽魚，這種鯽魚也叫做“工程鯽” ，像是那種野生的鯽魚
，說(shuō)句實(shí)話，在市場(chǎng)上真的是比較少見(jiàn)的。

那么我們?cè)谫I鯽魚時(shí) ，該怎樣挑選才最好呢 ？很多人挑選鯽魚的方法就是看個(gè)頭 ，認(rèn)為鯽魚越大的越好吃 ，所以很多人就忽略了一個(gè)重要的問(wèn)題，鯽魚也分為雌雄的