買鯽魚時
，學會分清“公母”很重要 ，牢記4訣竅  ，鯽魚鮮香肥美

愛吃魚的人都知道
，鯽魚味道鮮美，尤其是用來燉魚湯 ，而現(xiàn)在市面上的鯽魚大多是人工養(yǎng)殖的鯽魚，這種鯽魚也叫做“工程鯽”，像是那種野生的鯽魚
，說句實話，在市場上真的是比較少見的
。

那么我們在買鯽魚時，該怎樣挑選才最好呢？很多人挑選鯽魚的方法就是看個頭，認為鯽魚越大的越好吃 ，所以很多人就忽略了一個重要的問題  ，鯽魚也分為雌雄的