買鯽魚時(shí)，學(xué)會(huì)分清“公母”很重要，牢記4訣竅，鯽魚鮮香肥美

愛(ài)吃魚的人都知道，鯽魚味道鮮美，尤其是用來(lái)燉魚湯，而現(xiàn)在市面上的鯽魚大多是人工養(yǎng)殖的鯽魚 ，這種鯽魚也叫做“工程鯽”
，像是那種野生的鯽魚，說(shuō)句實(shí)話，在市場(chǎng)上真的是比較少見(jiàn)的。

那么我們?cè)谫I鯽魚時(shí)
，該怎樣挑選才最好呢 ？很多人挑選鯽魚的方法就是看個(gè)頭 ，認(rèn)為鯽魚越大的越好吃 ，所以很多人就忽略了一個(gè)重要的問(wèn)題，鯽魚也分為雌雄的  ，而這其實(shí)就和我們平時(shí)吃雞肉一樣，同樣時(shí)雞肉
，公雞肉和母雞肉的口感和味道有很大區(qū)別
。

而鯽魚也是這樣的，所以今天咱們就說(shuō)說(shuō)：買鯽魚時(shí)，如何辨別公母，只需要牢記4個(gè)訣竅