雞肉新吃法，蔥油燜雞 ，肉質(zhì)鮮嫩多汁，蔥香入味，做法還超簡單

導(dǎo)語 ：雞肉新吃法 ，蔥油燜雞，肉質(zhì)鮮嫩多汁，蔥香入味 ，做法還超簡單。

每種食材經(jīng)過不同的烹飪，都會(huì)產(chǎn)生不同的口味 。今天咱們就來說說雞肉這些事 ，其實(shí)雞肉的制作方法也有很多 ，比如黃燜雞，辣子雞，烤雞
，等等做法實(shí)在是太多 ，我就不一一說出來。

今天給大家介紹一個(gè)新的吃法，那就是蔥油燜雞，而且不用加一滴水 ，做法超級簡單，真的實(shí)在是太好吃了。

【蔥油燜雞】準(zhǔn)備食材，雞肉（可以是雞腿肉或者是半只雞），蔥，生姜。

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、這里舉例的是用雞腿肉做的，所以說我們將購買的雞腿肉先給他解凍，解凍好之后將雞腿肉切塊去骨，然后將雞腿肉中放入適量的料酒，生抽，蠔油 ，老抽，胡椒粉，淀粉，將它抓拌均勻 ，腌制20分鐘左右；小蔥洗凈切段生姜切片。

2、起鍋燒油油熱后放入蔥段 ，姜片將它炸至微焦后撈出  ，既然是做蔥油燜雞 ，所以說建議大家把蔥段盡量放多一點(diǎn)，這樣蔥味就更濃郁些。

3 、然后我們留下蔥油
，倒入我們腌制好的雞腿肉 ，將它煎至表面金黃