吃莧菜的注意事項

莧菜是夏季經(jīng)常會吃到的一種蔬菜，莧菜炒出來的湯汁 ，含有豐富的營養(yǎng)元素，吃起來非常的鮮美。莧菜可炒可做湯 ，也可燙后涼拌
，實屬佐餐佳品 。家庭一般多作炒食  ，你知道食用莧菜要注意什么 ？

1莧菜的挑選
：在選購的時候易選大葉完整無蟲吞噬過的，葉片越嫩的越好
。

2莧菜的清洗 ：用自來水不斷沖洗
，洗莧菜時，千萬注意不要把莧菜蒂摘掉 ，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡莧菜，以防二次污染 。

3買回來的莧菜要盡快吃完。短期存放可用保鮮膜包裹或放入保鮮袋，置冰箱冷藏 。

4烹調莧菜的時間不宜過長，以免菜中營養(yǎng)流失。

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6不宜過多食用，每次食用30-50克莧菜即可。

7過敏性體質的人最好也不要吃莧菜
，否則會得皮炎 。

8懷孕初期不吃為宜，尤其是有流產傾向或有習慣性流產史者更忌
。

9莧菜禁忌與甲魚和龜肉同食。

10脾陽不振 、脾虛便溏或慢性腹瀉患者 ，不宜多食 。消化不良、腹?jié)M 、腸鳴者宜少食或暫時不食為好

投稿時間：2022-05-21  最后更新：2022-09-01