春日可多食野菜可養(yǎng)生

清明菜又名佛耳草 、寒食菜
，民間稱其為“白蒿子”。具體做法：傳統(tǒng)吃法是將嫩苗洗凈瀝去水分后搗爛為泥，濾取鮮汁液與糯米粉拌勻，加入白糖
 、鮮橘皮細(xì)絲等調(diào)料，制成圓餅蒸熟后食用。如果嫌制作麻煩，也可在做湯時(shí)，把清明菜切碎直接倒入湯中提味
。

薺菜又名菱角菜、麥地菜 、枕頭草、護(hù)生草等 ，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素 、維生素C以及人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)。薺菜所含的乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物。

具體做法 ：薺菜吃法也很多，葷素烹調(diào)均可 ，如清炒 、煮湯、涼拌。薺菜餃子、薺菜餛飩 、薺菜包子、作春餅及薺菜豆腐羹等。

灰灰菜又名灰菜
、灰條 。食用灰灰菜能夠促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)中老年缺鈣者也有一定保健作用 。特別要強(qiáng)調(diào)灰菜具備的清腸、通便作用
。常食灰菜，瘦身效果非常明顯
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投稿時(shí)間  ：2022-05-15  最后更新 ：2022-05-15